Butter Chicken Massala
Ingredientes
| ingredientes | quantidade |
|---|---|
| Alho | 4 dentes |
| Creme de leite fresco | 200mL |
| Passata de tomate | 2 xícaras |
| Iogurte natural | 180g |
| Manteiga | 100g |
| Cominho | 1 colher de sopa |
| Garam massala | 1 colher de sopa |
| Cebola roxa | 1 |
| Limão (siciliano) | 1 |
| Pimenta dedo de moça | 1 |
| Arroz | |
| Azete | |
| Castanha de caju | |
| Frango (peito ou sobrecoxa) | |
| Gengibre | |
| Sal |
Modo de preparo
No dia anterior:
- Inicialmente faça Marinada de Frango indiana, deixe por pelo menos 12h.
No dia:
- Pasta: processar a cebola roxa, castanha de caju, o alho, a pimenta e um pouco de gengibre com um pouco de azeite
- Frango: assar o frango marinado em uma travessa/airfrier (200g) até dourar
- Molho:
- Refogar a pasta em um fio de azeite
- Adicionar: cominho, coentro, massala e mexer
- Adicionar passata de tomate
- Adicionar o frango
- Adicionar creme de leite e deixar cozinhando por 10min